A Chobani continua a sua série de lançamentos “melhores para você” com o Chobani Zero Sugar, apontado como o primeiro iogurte dos Estados Unidos que não contém açúcar.

A empresa já oferece iogurtes com baixo teor de açúcar (apenas 9g). No entanto, a nova formulação vai ainda mais longe para acompanhar o ritmo da crescente demanda de consumidores preocupados com a saúde.

Chobani Zero Sugar, que estará disponível a partir de agosto, usa apenas ingredientes naturais, como a fruta do monge e a alulose, desempenhando papéis importantes na formulação. De acordo com a empresa, esses ingredientes também ajudam no perfil de sabor e a manter o produto com apenas 60 calorias.

A Chobani usa métodos de fermentação natural que permitem que as culturas de iogurte consumam o açúcar. Em seguida, os adoçantes naturais são adicionados.

Posicionado como uma alternativa a outros iogurtes com baixo teor de gordura e calorias, Chobani Zero Sugar também é livre de lactose e repleto de proteínas, outro elemento-chave no processo de formulação. Contém, ainda, seis culturas vivas e ativas, incluindo L. acidophilus e Streptococcus thermophilus.

“Chobani Zero Sugar é uma inovação revolucionária. Nossa equipe desenvolveu um novo produto que é tão saboroso quanto saudável. Não se encontra outro produto nas prateleiras de todo o país no setor de lácteos dos Estados Unidos com 11g de proteína e apenas ingredientes naturais, mas sem açúcar e sem adoçantes artificiais”, disse Peter McGuinness, presidente e COO da Chobani.

Anteriormente, a empresa lançou uma linha de iogurtes gregos combinados com manteigas de nozes, como amêndoa, avelã e caju. A nova linha de Iogurte Grego com Manteiga de Nozes Chobani é repleta de proteínas e apresenta um equilíbrio saudável de gorduras, além de ser feita com 30% menos açúcar do que outros iogurtes.

Em linha com as tendências atuais de saúde intestinal, a Chobani também lançou dois produtos que são apresentados como sendo ricos em proteínas, contendo probióticos e sem adição de açúcares. Chobani Probiotic é uma linha de bebidas refrescantes e frutadas à base de plantas, e Chobani Complete, é uma linha de iogurtes gregos sem lactose.

Fonte: Food Ingredients First