A Loryma está expandindo sua linha Lory® IsoCrisp com uma variante feita de trigo. Os crispies extrusados são pobres em açúcar, mas ricos em proteínas, o que significa que não apenas adicionam crocância agradável a biscoitos, barras, muesli e granola, mas também fornecem aumento de proteína vegetal.

A nova variedade Lory® IsoCrisp possui sabor neutro e pode ser aromatizada individualmente. O produto extrusado consiste em proteína de trigo, amido de trigo, farinha de arroz e cacau em pó. Como resultado, a nova variante contém pouco açúcar e ácidos graxos saturados e possui teor de proteína de 71g por 100g.

Os crispies veganos e sem sabor são adequados para produtos finais nos segmentos de alta proteína, baixo teor de carboidratos e nutrição esportiva, entre outros.