A marca Schär, especialista em alimentação sem glúten, traz uma novidade ao mercado, o pão francês sem glúten e sem lactose. Segundo a empresa, o produto será comercializado em embalagem de 130g, com três pãezinhos por unidade. Além de ser sem glúten, o lançamento também é rico em fibras e feito através de seu processo de fermentação natural. O pão francês também é livre de conservantes e não usa nenhum ingrediente transgênico. "Mesmo sem aditivos artificiais, o produto não precisa ser congelado ou refrigerado, podendo ser armazenado em temperatura ambiente", explica Ticiana Menezes, diretora de Vendas da Schar. O pão francês sem glúten é distribuído aos varejistas na versão pré-assada, ou seja, o produto é finalizado no momento do consumo, e deve ser levado ao forno por 8 a 10 minutos.

Aquisição da Marca Beladri
Segundo a diretora, a expectativa para 2018 é manter o ritmo de crescimento atual de 10% ao ano, e seguir ampliando. "Com a recente aquisição da marca Beladri - tradicional empresa paranaense fabricante de alimentos sem glúten, a intenção do Grupo Dr. Schär é aumentar ainda mais sua representatividade no mercado, agora não só com a marca Schär, mas também com uma marca nacional", afirma.