A casa de chá Bubblekill, em parceria com a Kerry, anunciou seu compromisso em apoiar uma alimentação mais saudável entre seus consumidores, com uso de tecnologia que confere a percepção de dulçor em produtos reduzidos em açúcar.

Em colaboração com a Kerry, multinacional de nutrição sustentável, a empresa busca não apenas manter, mas aprimorar a autenticidade e equilíbrio dos sabores em suas bebidas. A tecnologia Tastesense^™, adotada nesse processo, tem como principal foco reduzir expressivamente a quantidade de açúcar nas bebidas, enquanto garante uma experiência sensorial completa. “Devido a processos naturais proprietários, desenvolvemos soluções de modulação de sabor clean label. Conferindo a percepção de dulçor em produtos reduzidos em açúcar e equilibrando o aroma global do produto com perfil de sabor limpo, é possível entregar até 50% em redução de açúcar”, afirmou Fernanda Fontolan, Gerente de Marketing Taste Latam da Kerry.

Além de preservar o sabor, essa abordagem permite uma oferta de suporte à indústria, atendendo as crescentes exigências dos consumidores por opções mais saudáveis.

Lucival Almeida, Diretor de Marketing da Bubblekill, enfatizou a importância de atender as demandas dos clientes, expandindo gradualmente o cardápio para oferecer opções mais saudáveis e alinhadas às restrições alimentares. “Juntamente com nossa parceira Kerry, entendemos as possibilidades de diminuir cada vez mais o consumo de açúcar em nossas bebidas. A implementação da tecnologia será gradual, até que possamos reduzir o açúcar em todas as linhas do cardápio”, acrescentou.