A Plenty planeja investir US$ 300 milhões nos próximos seis anos para construir o que descreve como o maior campus de fazenda vertical indoor do mundo. O complexo, a ser construído em 120 acres de terra perto de Richmond, Virgínia, nos Estados Unidos, contaria com várias fazendas verticais em larga escala capazes de produzir mais de 20 milhões de quilos de morangos, verduras, tomates e outras culturas por ano.

A Plenty e a Driscoll anunciaram pela primeira vez em março seus planos para construir uma fazenda vertical para o cultivo de morangos, visando mercados urbanos. Agora, o anúncio mostra que as ambições da Plenty vão muito além das frutinhas. "Através de mais de uma década de investimento em pesquisa e desenvolvimento, a Plenty decifrou o código em uma plataforma escalável que torna a agricultura interior cada vez mais econômica. Canalizar isso para o maior complexo agrícola vertical do mundo nos impulsiona ao nível que a agricultura interior tem que operar para realmente transformar nosso sistema alimentar", disse Arama Kukutai, CEO da Plenty.

O campus da Virgínia adicionaria fazendas verticais para cultivar produtos usando a plataforma da Plenty. A tecnologia foi projetada para aperfeiçoar o sabor, textura e tamanho dos produtos, adaptando nutrientes, água e luz às necessidades de cada planta.

Fonte: Food Dive