A Lallemand Health Solutions lançou a primeira e única versão orgânica da levedura probiótica Saccharomyces boulardii para marcar o centésimo aniversário da sua descoberta.

Ao contrário das bactérias, a levedura é um fungo vegetal que cresce a partir de nutrientes agrícolas orgânicos, por isso é o único probiótico que pode ser certificado como orgânico. Sabendo que, da semente à prateleira, a agricultura orgânica promove a saúde das comunidades, salvaguardando a biodiversidade e protegendo os ambientes locais e seus habitantes, fornece à Saccharomyces boulardii orgânica uma vantagem competitiva quando comparada às bactérias probióticas no mercado orgânico. Ao longo de todo o processo de certificação, a transparência da cadeia de suprimentos e a confiança dos consumidores são garantidas por um rigoroso programa de verificação de terceiros, seguindo a regulamentação orgânica europeia. Como um microrganismo vivo, a Saccharomyces boulardii orgânica é produzida com matérias-primas orgânicas cuidadosamente selecionadas em condições de fabricação otimizadas.

“A Lallemand Health Solutions tem orgulho de oferecer esta inovação exclusiva. Renovamos esta levedura probiótica clássica para atender as tendências modernas do mercado”, disse Romane Maillet, especialista em levedura probiótica e gerente de produto para o portfólio de saúde intestinal da Lallemand Health Solutions.

A Lallemand Health Solutions oferece a Saccharomyces boulardii orgânica como pó e está disponível como ingrediente orgânico puro para uso em suplementos dietéticos orgânicos. “Nossa equipe de pesquisa e desenvolvimento realizou todos os testes em escala piloto necessários para garantir uma estabilidade de vida útil de 24 meses a 25°C com uma concentração definida em 20 bilhões de CFU/grama”, acrescentou Maillet.

Usada como alimento dietético e suplementos há um século, a levedura probiótica Saccharomyces boulardii continua sendo a mais amplamente estudada e usada por seus benefícios à saúde intestinal. Comercializada em mais de 100 países, é um probiótico seguro e confiável, adequado para crianças e adultos.