A AB-Biotics, uma empresa da Kaneka, apresenta B. coagulans Unique IS-2, uma cepa probiótica clinicamente testada, que visa elevar o padrão de estabilidade em aplicações alimentícias, mesmo sob uma ampla faixa de temperaturas e condições extremas de processamento.

A nova cepa demonstrou em mais de 25 estudos clínicos, benefícios para a saúde digestiva, absorção de proteínas e reforço da imunidade, atendendo a crescente demanda do consumidor por alimentos funcionais.

Além disso, sua alta estabilidade e resiliência possibilitam que seja incorporada em uma ampla gama de produtos alimentícios processados, desde gomas até bebidas e alimentos acabados.