A Yakult está liderando pesquisas sobre microrganismos dietéticos, uma nova categoria de alimentos essencial para promover a diversidade da microbiota intestinal. Ao abordar a proliferação de probióticos no mercado, a empresa destaca a importância de divulgar a quantidade de bactérias vivas nos suplementos e a necessidade de literatura científica para respaldar os benefícios à saúde.

O Dr. Bruno Pot, Ph.D., Diretor Científico da Yakult Europa, ressalta a importância de examinar os metabólitos como padrão de qualidade para a microbiota, concentrando-se no que os microrganismos estão fazendo no intestino. A pesquisa também explora a sinalização bidirecional entre a microbiota cerebral e intestinal, destacando a conexão entre a saúde do intestino e distúrbios neurológicos.

A Yakult destaca sua iniciativa de inclusão de dados sobre o número de bactérias em seus produtos na base de dados do USDA, permitindo uma investigação mais aprofundada sobre a ingestão de microrganismos. Além disso, a empresa enfatiza o seu compromisso contínuo com a pesquisa na área de nutrição infantil, visando compreender a composição do leite materno humano e o papel vital dos microrganismos vivos na saúde.

Esses esforços de pesquisa emergentes buscam abordar questões cruciais, como a síndrome metabólica, ligando inflamação crônica, saúde intestinal e distúrbios neurológicos. A Yakult Europa recentemente compartilhou resultados de pesquisas sobre a relação entre a saúde intestinal e a saúde mental, destacando a crescente prevalência de distúrbios neurológicos nos países ocidentais nas últimas décadas.

O foco futuro da pesquisa inclui a análise do metabolismo da microbiota para uma compreensão mais profunda e direcionada dos benefícios à saúde associados aos microrganismos vivos.